21.09.2021 • 16:00 - 17:00 Uhr

Biotechnologie für unsere Ernährung

Für die wachsende globale Bevölkerung eine nachhaltige sichere Ernährung zu gewährleisten, ist das Nachhaltigkeitsziel 2 der Vereinten Nationen. Um dies zu erreichen sind auch biotechnologische Ansätze wichtig. So wächst der Werkzeugkasten der Pflanzenbiotechnologie seit Jahren dank molekularbiologischer Methoden und wird erfolgreich eingesetzt, um klimaresiliente, nahrhafte und gesunde Nutzpflanzen zu züchten. Aber auch in anderen Bereichen wie Novel Food sind mit der Biotechnologie in den letzten Jahren große Fortschritte erzielt worden.

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